揭秘法国女人为何吃不胖!「主餐只选一样澱粉、绝不边吃边工作」4大饮食习
2020-07-12

法国以美酒、甜点闻名,身处在充满这幺多诱惑的地方,大多数的法国女人竟然还能维持纤瘦的好身材,到底怎幺办到的?这次妞编辑到法国出差,在餐桌上特别把握机会和法国女人们打听关于身材保养的秘诀,除了天生基因条件外,原来还得要靠这些饮食习惯维持!

揭秘法国女人为何吃不胖!「主餐只选一样澱粉、绝不边吃边工作」4大饮食习

source:jeannedamas

走在法国街上,胖的女人真的不多,正宗的法国女人谦虚表示,他们并不是天生吃不胖,而是非常注重身材的管理,懂得享受美食,也懂得节制,像是夏天即将来临,準备换上比基尼,这阵子他们就会更认真的控管身材!平常的运动习惯多是走路、骑脚踏车,很少会上健身房,维持身材的方式,与他们的饮食习惯更有关,以下这4个饮食原则,很值得妞妞们学习啊!

1以自己下厨为主,平常尽量吃清淡

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source:sosoomao

虽然法国餐厅非常多,但对法国人来说,其实只有特别的约会、宴客才会到餐厅用餐,而且通常都只有大人会去餐厅,鲜少带小孩去(对小孩来说去餐厅是种极大的奖励),大家平常多是自己在家下厨为主,现在也越来越多教人如何烹调健康料理的节目,一方面是因为当地物价高,另一方面是他们很享受为家人们做饭,即使下班后还得花时间料理準备,却依然乐于其中!自己下厨还有个好处,就是能掌握烹调的方式,平常尽量都是清淡饮食,但只要上了餐馆后,就会尽情的享受美食、美酒,不会因为要控管身材节食扫兴。

   

2每餐吃得均衡,主餐只选一种澱粉

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法国人在饮食上很讲究均衡饮食,即使是在家自己料理煮饭,也会有前菜、主餐及饭后甜点,前菜多是清爽的沙拉,主餐会以肉类搭配一种澱粉,肉类的选择像是牛排、鸡肉或鱼肉,澱粉常见的有马铃薯、麵食,通常每一餐的澱粉只选一种,如果这餐选择吃了麵包,那就不会再吃其他澱粉类,饭后再来一点优格或是水果当结尾,这样的饮食习惯,让他们既能吃得营养,又能保持好身材。

3首选新鲜食材,少碰腌渍加工品

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仔细观察法国菜几乎看不到腌渍或发酵类的食物,像是泡菜、鹹菜等,他们喜爱新鲜当季的食材,尽量避免加工食品,也很少会碰油炸食物,热爱美酒却不忘多喝水,在餐桌上很少会有碳酸饮料(妞编辑都得另外点XD)妞编辑还观察到一点,虽然法国人喜爱吃麵包,但在餐桌上搭配的通常都是全麦、杂粮麵包居多,比起东方人喜爱的奶油餐包,热量也减少许多。(前提是不要再搭配牛油喔!)

4养成慢食习惯,才不会吃过量

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对法国人来说,午餐吃一小时竟然还算快的!(以前都得至少两小时)他们非常重视好好吃饭这件事,只要到了吃饭时间,一定会放下手边所有事,到餐桌上用餐,每一口都会细细品嚐,绝对不会在位置边嗑便当边工作,特别是晚餐,这是难得能与家人们坐下来好好聊天的时光,看电视、滑手机绝对不可以,也是很不礼貌的行为,如果小孩吃完饭想先离席,还得礼貌性地询问父母!

因为饮食文化的差异,他们上菜的间隔时间长,不像亚洲喜欢一次上菜到位,加上重视餐桌礼仪,法国人从小就养成慢食的习惯,让大脑知道自己什幺时候饱了,就不容易吃过头!虽然在台湾很难花这幺长的时间吃饭,但还是可以试着放慢吃饭速度、避免狼吞虎嚥,改掉边吃边滑手机、看电视的不良习惯,专注在好好吃饭这件事上,真的会比较容易有饱足感,对于身材的维持也很有帮助喔!